• White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

Fase 2: recept

Opzoek naar het recept voor ons eerste bier. Een proces waar we de tijd voor willen nemen, want een goed bier valt of staat met een goed recept.

Van dit recept brouwen wij een proef-batch (batch is Engels voor partij of baksel) en wordt er geproefd. Zo nodig wordt er nog een kleine batch gebrouwen en het recept bijgeschaafd.

Als de brouwer en wij tevreden zijn, dan wordt het recept opgeschaald naar grotere ketels. Dit is altijd spannend, want opschalen betekent niet altijd alles op dezelfde wijze vermenigvuldigen.

Wij zijn verheugd om je te melden dat ons eerste bier een blond bier zal worden. Een "blonde", gebrouwen met Udenhoutse ingrediënten. Krijg jij er al dorst van? Wij wel! 





 

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
 

© 2020  Site made in Udenhout